Unsere Termine finden Sie in der Rubrik Termine

14.04.2016

Es geht weiter!

Sehr geehrte Kunden,
liebe Freunde der Essig-Manufaktur Voss-Wölker,

mit großer Freude möchten wir, Ralf Krieger, Sohn von Angelika Voß-Wölker, und ich, Claudia Rapp, Ihnen heute kundtun, dass die von Frau Voß-Wölker über viele Jahre und mit viel Herzblut  aufgebaute und erfolgreich betriebene Essig-Manufaktur weitergeführt wird.

Darf ich mich kurz vorstellen: Mein Name ist Claudia Rapp. Ich bin die Gründerin und Betreiberin des Feinkost-Unternehmens VINELLA – Der Kuss für den Gaumen – in Bad Münster am Stein-Ebernburg, Nähe Bad Kreuznach, im rheinland-pfälzischen Naheland, und damit nicht weit entfernt von Zornheim, Nähe Mainz, in Rheinhessen.  Fruchtaufstriche, fruchtige Chutneys und Fruchtsenfe, alle hergestellt ausschließlich per Hand und mit ausgewählten, zumeist heimischen Rohstoffen und Zutaten, bilden das VINELLA-Sortiment. Somit passen wir hervorragend zusammen: VINELLA und die fruchtigen Essige von Angelika Voss-Wölker.

Ab sofort stehen die allermeisten von Frau Voß-Wölker hergestellten und in Flaschen und/oder in Kanistern abgefüllten Fruchtessige wieder für Sie bereit!

Melden Sie sich jederzeit gerne bei uns unter der Rufnummer 06708 – 3030 sowie unter der bekannten E-Mail-Adresse: info@essig-voss-woelker.de

Auch wenMail-Anhangn Sie künftig weiter an Verkostungen interessiert sind, melden Sie sich jederzeit gerne.

Ich freue mich sehr darauf, von Ihnen zu hören.

Ihre
Claudia Rapp

 

23.03.2015

Fruchtig-frische Jahresedition Aprikose-Salbei

Jetzt neu im Programm: Die Jahresedition 2015 Aprikose-Balsam ist ideal für die frische Frühlingsküche.

Neu im Sortiment: Die Jahresedition Aprikose-Balsam  für die frische Frühlingsküche.

Mit dem kalendarischen Frühlingsbeginn sind die heimischen frischen Salate und Wildkräuter zum Greifen nahe. Passend dazu hat Angelika Voß-Wölker ihre Jahresedition 2015 kreiert: fruchtiger Aprikosen-Balsam mit einer dezenten Salbei-Note, die für einen samtigen Abgang sorgt.

Der Apriikose-Salbei-Balsam passt bestens zu den neuen Frühlingssalaten und bietet einen schönen Kontrast zu herben Wildkräutern. Auch ein Ziegenkäse, beträufelt mit dem Balsam, wird zu einer besonderen Köstlichkeit.

Ganz hervorragend passt die Jahresedition 2015 zu einer feinen Suppe aus frischen Frühlingsgemüsen mit gebratenen Lachsstücken. Die Suppe wird mit dem Balsam würzig abgeschmeckt.

Die Jahresedition ist erhältlich in der Essig-Manufaktur Voß-Wölker in Mommenheim sowie über ausgewählte Fachhändler. Auskunft zur Adresse in Ihrer Nähe erhalten Sie auf Anfrage gerne per Mail.

 

 

25.06.2014

Himbeer-Bärlauch verfeinert die Sommerküche

Himbeer-Bärlauch-Balsam 2014Die beliebte Himbeere präsentiert sich als Sommer-Edition 2014 ganz neu auch in würziger Begleitung: als süß-würziger Himbeer-Bärlauch-Balsam. Der Bärlauch ergänzt die frische Sommerfrucht geschmacklich um eine feine Note in Richtung Knoblauch. In dieser Kombination ist der Balsam eine wunderbare Zutat zu kräftigen Salaten und Gemüse. Auch Grillfleisch profitiert von Himbeer-Bärlauch-Balsam – gleich beim Einlegen und nach dem Braten mit wenigen Spritzern beträufelt. Ein wahrer Genuss in der Sommer-Küche. Die Sonder-Edition gibt es nur für kurze Zeit und solange der Vorrat reicht!

23.06.2014

Lust auf Waldmeister im Glas und auf dem Teller

„Wie Mai-Bowle ohne Alkohol“, schwärmt eine Kundin bei ihrem Besuch in der Essig-Manufaktur Voß-Wölker. Im Glas sprudelt frisches Mineralwasser mit einem Schuss Waldmeister-Balsam. Der frische Geschmack ist genau das Richtige für warme Sommertage. Er erfrischt nicht nur als Getränk, sondern passt auch hervorragend zu zartem Sommer-Gemüse. Besonders fein gelingt Ziegenkäse, wenn er in Butter angebraten und mit Waldmeister-Balsam beträufelt wird. Dazu Salat und Baguette – fertig ist eine schnelle Vorspeise oder ein leichtes Abendessen. Bis etwa Anfang August reichen die frischen Vorräte an Waldmeister-Balsam in der Essig-Manufaktur Voß-Wölker. Dann heißt es wieder: Warten auf die nächste Saison.

17.06.2014

Porträt der Essig-Manufaktur in der SWR-Fernseh-Reihe „Die Genussmacher“

In der Serie „Die Genussmacher“ stellt der Südwestrundfunk in seiner Landesschau ganz besondere Unternehmen in Rheinland-Pfalz vor, die sich mit ihren Produkten dem Genuss verschrieben haben. Auf ihrer Entdeckungsreise durchs Land entdeckte die Redaktion sehr bald die Essig-Manufaktur Voß-Wölker und war begeistert von den Balsamen und der Leidenschaft der Inhaberin für ihr Produkt. Den Fernseh-Machern gewährte Angelika Voß-Wölker einen Blick hinter die Kulissen ihrer Manufaktur und ließ sich bei ihrer Arbeit beobachten und befragen. Der Beitrag ist online abrufbar. Klicken Sie einfach hier auf „Die Genussmacher“!

 

01.05.2014

Spende hilft Menschen in Armut

Gesundheit zu unterstützen, ist eines der zentralen Anliegen von Angelika Voß-Wölker. Die Spenden aus dem Weihnachtsverkauf hat sie großzügig aufgestockt und an den Verein Armut und Gesundheit in Deutschland gespendet.

Gisela Bill (links), Geschäftsführerin von  Armut und Gesundheit in Deutschland e.V., erhält Unterstützung von Angelika Voß-Wölker, der Essig-Manufaktur Voß-Wölker und deren Kunden.

Mit 500 Euro unterstützt die Essig-Manufaktur Voß-Wölker den Verein Armut und Gesundheit in Deutschland e.V. Das Geld stammt aus der Weihnachtsaktion 2013: Von jedem verkauften Adventsbalsam ist wieder ein halber Euro in den Spendentopf gewandert, den viele Kunden ganz selbstverständlich aufgestockt haben.

In diesem Jahr rundete Angelika Voß-Wölker den Betrag besonders großzügig auf, um die in Mainz ansässige Initiative zu fördern. Gesundheit ist der Essig-Expertin ein zentrales Anliegen, das für sie eng mit dem Thema Ernährung verbunden ist. Dass sich viele Menschen auch in Deutschland das Nötigste nicht leisten können, beschäftigt sie sehr. Mit der Spende möchte Angelika Voß-Wölker daher auch andere dazu ermutigen, hier in Deutschland Menschen in Armut zu unterstützen. „Wer selbst einmal schwierige Zeiten durchgemacht hat, weiß, dass Gesundheit und Wohlstand nicht selbstverständlich sind. Liegt es da nicht nahe, als kleinen Dank für das eigene Wohlbefinden anderen Menschen zu helfen?“ Ihr persönlicher Dank gilt allen Kundinnen und Kunden, die die Spende mit ermöglicht haben.

Wer sich noch anschließen möchte, findet auf der Website der Initiative Armut und Gesundheit in Deutschland e.V. Fördermöglichkeiten und die Spendennummer.

 

07.04.2014

Freuen Sie sich auf unsere Jahresedition 2014

Jahresedition 2014 Birne-PetersilieEr steht ganz frisch im Regal und ist unsere aktuelle Empfehlung für Frühlingskräuter-Salate, Spargel und junges Gemüse: der Balsam Birne-Petersilie, unsere Jahresedition 2014.

Rund, mild und wieder anders als unser Williams Christ-Balsam kommt er daher. Mit seinem dezenten Aroma passt die Kombination von Birne und Petersilie auch bestens zu zarten Fischgerichten. Kommen Sie einfach donnerstags zwischen 16.30 und 19 Uhr in unsere Manufaktur in Mommenheim beim Mainz und kosten Sie die neue Kreation. In unserem Netzwerk des Genusses finden Sie übrigens auch ein Rezept mit dem neuen Birne-Petersilie-Balsam: Königliches Gemüse mit Stern.

12.03.2014

Noch sind Plätze frei für das Frühlingsmenü

„Was machen Wildkräuter und Balsam im Nack?“ Unter diesem Motto steht das Frühlingsmenü in der Reihe „Ess Dich Essig fit“ im Restaurant Das Nack in Gau-Bischofsheim am Freitag, 21. März 2014, um 19 Uhr. Noch sind Plätze frei. Und das erwartet die Genießer der feinen Küche:

Begrüßungssekt

Feine Sülze von Meeresfrüchten mit Wildkräutern und Himbeer-Bärlauch-Balsam

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Kräuterschaumsuppe mit erfrischendem Löwenzahnblüten-Balsam-Schäumchen

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Gnocci an frischem Salbei begleitet von Kirschtomaten und Kirsch-Balsam

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Lammcarree mit Lavendel-Balsam-Kruste, Süßkartoffeln begleitet mit Fingermöhren und Kaiserschoten

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Weiße Mousse au chocolate mit Erdbeer-Minze-Balsam und Waldmeister-Sorbet mit Hippengebäck

Wenn Sie sich dieses Menü mit fünf Gängen für 49 Euro nicht entgehen lassen möchten, empfehlen wir Ihnen, umgehend Ihren Platz im Restaurant Das Nack zu reservieren unter Telefon 06135/3043.

27.02.2014

Interview mit Angelika Voss-Wölker auf SWR 2

Am 1. März ist Angelika Voß-Wölker auf Sendung: SWR 2 hat die Gründerin und Inhaberin der Essigmanufaktur Voß-Wölker interviewt. Die Ausstrahlung ist für die zweite Stunde der Sendung Kultur + Lebensart von 15.15 bis 15.45 Uhr geplant. Einschalten lohnt sich, denn es gibt noch weitere Tipps rund um Genuss und gutes Essen.

Sie kennen noch nicht die Frequenz, auf der SWR 2 bei Ihnen ausgestrahlt wird? Unter dem folgenden Link können Sie für SWR 2 eine Senderkarte herunterladen, auf der für alle Regionen die passende Frequenz angegeben ist: http://www.swr.de/empfang/radio/senderstandortkarten-zum-download/-/id=3726/did=715754/nid=3726/oe81e2/index.html.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit der Sendung und freuen uns, wenn Sie den Beitrag weiterempfehlen.

07.12.2013

ESSIGMANUFAKTUR in Limburg bei WEINROSE

Mit einer Literarischen WeinNacht stimmt das Wein- und Feinkostgeschäft WeinRose am Samstag, 7. Dezember, ab 20 Uhr auf den Advent ein. Zuvor ist die Essigmanufaktur Voss-Wölker an diesem Tag in dem schönen Ambiente in der Limburger Altstadt zu Gast. Kunden und Besucher können bei einer individuellen Essig-Verkostung die Balsame der Essigmanufaktur Voss Wölker kennenlernen. Selbstverständlich stehen besondere Arrangements für die Weihnachtszeit bereit. Außerdem ist die limitierte Adventsedition im Angebot – lassen Sie sich überraschen.

23.11.2013

VORADVENTLICHES WINTERGRILLEN mit GRILLMEISTER Hans-Peter Berger in der ESSIGMANUFAKTUR

Genießen Sie Köstlichkeiten vom Grill und lassen Sie sich bei Wein, Pralinen und den aktuellen Winter-Balsamen verführen.

Genießen Sie Köstlichkeiten vom Grill und lassen Sie sich bei Wein, Pralinen und den aktuellen Winter-Balsamen verführen.

Freuen Sie sich mit uns auf viele Leckereien beim Wintergrillen mit Hans-Peter Berger und seinem Equipment aus dem Mainzer Grillforum Valentin. Am Samstag, 23. November, heizt er ab 15 Uhr seinen Grill an und serviert Ihnen leckere Kreationen als Tipps für Ihre nächste Winterparty. Im Ausschank sind passend dazu Weine und Glühwein des Hechtsheimer Weinguts Bernhard Stenner. Zum Nachtisch empfiehlt Nina’s Pralinenmanufaktur aus Schwabenheim ihre süßen Kreationen.

Selbstverständlich können Sie an diesem Nachmittag auch die Balsame der Essigmanufaktur Voß-Wölker verkosten. Wir lüften das Geheimnis der Wintereditionen und stellen Ihnen den aktuellen Jahrgang vor. Es gibt viel Genussvolles zu entdecken.

Neben Geschenkideen für Küche und Keller präsentiert der Druckdienstleister AmbiPrint aus Vendersheim, wie Sie noch vor Weihnachten Ihre Lieblingsfotos in Szene setzen – nicht nur privat, sondern auch als erstklassige Werbeträger.

Gutes liegt so nah. Lassen Sie sich diesen Nachmittag nicht entgehen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch am 23. November ab 15 Uhr in der Essigmanufaktur Voß-Wölker Am heiligen Baum 8 in Mommenheim bei Mainz!

09.11.2013

ESSIGMANUFAKTUR im Marktgewölbe Wiesbaden "Gaumentestspiele"

Im Marktplatzstil präsentiert sich die neue kulinarische Verbrauchermesse „Gaumentestspiele“ erstmals am Samstag, 9. November, von 10 Uhr bis 20 Uhr im Wiesbadener Marktgewölbe mitten in der Innenstadt. Erst kosten, dann kaufen, könnte als Devise für die Besucher über diesem neue Event stehen. 40 Aussteller werden erwartet, die sich mit ihren Köstlichkeiten in dem schönen Ambiente präsentieren. Auch die Essigmanufaktur Voß-Wölker wird bei diesem Event ihre Produkte präsentieren und zur Verkostung bitten. Ausführliche Informationen rund um die neue Messe bietet die Website „Gaumentestspiele„.

07.11.2013

ESSIGMANUFAKTUR im BIOLADEN Wörrstadt

Für Feinschmecker und Wissensdurstige veranstaltet der Bioladen in Wörrstadt, Neunröhrenplatz 2, am Donnerstag, 7. November, ab 19 Uhr einen Genießerabend. Die drei Präsentationen ausgewählter Lieferanten bieten Wissens- und Kostbares rund um Bio-Obst und -Gemüse, kaltgepresste Öle und die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten köstlicher Balsam-Essige. Angelika Voß-Wölker wird die Produkte ihrer Essigmanufaktur persönlich vorstellen und die Verkostung mit leckeren Rezeptideen garnieren. Wer sich diesen Abend nicht entgehen lassen möchte, sollte sich umgehend im Bioladen anmelden unter Telefon 06732 935 485 oder per E-Mail an info@bioladen-woerrstadt.de.

02.11.2013

ESSIGMANUFAKTUR in Ratingen-Lintorf bei Leib & Rebe

Michael & Petra Eckert haben ihr 2013 eröffnetes Wein- und Feinkostgeschäft „Leib & Rebe“ ganz dem Genuss verschrieben. Ausgesuchte Weine, Öle, Tee und Kaffee, Schokolade sowie die feinen Balsam-Essig des Essigmanufaktur Voss-Wölker verfeinern den Alltag und bereichern jede Tafel. Am Samstag, 2. November, lädt „Leib & Reben“ zusammen mit Angelika Voss-Wölker zu einer Essig-Verkostung ein. Von 10 bis 13 Uhr gibt es zu den Kostproben auch leckere Rezept-Tipps der Manufaktur-Gründerin.

30.10.2013

Genuss und Geschenkideen beim Wintergrillen

Nur noch 24 Tage – dann ist es soweit! Nein, wir haben uns nicht im Monat geirrt, denn wir freuen uns auf ein köstliches Event vor der Weihnachtszeit: Am Samstag, 23. November, serviert Hans-Peter Berger ab 15 Uhr Köstlichkeiten beim Wintergrillen in der Essigmanufaktur Voß-Wölker in Mommenheim. Mit dabei sind das Weingut Bernhard Stennen, Nina’s Pralinenmanufaktur, der Druckprofi AmbiPrint und Angelika Voß-Wölker mit ihren Essig-Spezialitäten. Weitere Informationen unter Termine.

30.10.2013

Fit in die nächste Runde

Unter dem Motto „Ess Dich Essig fit“ verwöhnte Christoph Arenz am 10. Oktober seine Gäste im Restaurant „Das Nack“ in Gau Bischofsheim. Leckere Gerichte, fein abgeschmeckt mit Balsamen der Essigmanufaktur Voß-Wölker, fanden spontan so viel begeisterte Zustimmung, dass bereits ein zweiter Termin in Aussicht ist. Zum Frühlingsanfang 2014 werden neuen Kreationen mit feiner Balsam-Würze aufgetischt. Unsere Empfehlung: Am besten schon vormerken und rechtzeitig reservieren.